El ceviche es uno de los métodos de “cocción en frío” más tradicionales y reconocidos en el noroeste de México, donde forma parte de la identidad culinaria de las regiones costeras.

Mexico's cuisine offers so many delicious seafood dishes due to its large coastline. Take a look at the best traditional ...

sobre todo en las zonas costeras de países como Ecuador o México, si bien en este último no es una receta originario sino importada. Actualmente el ceviche es un plato popular mundialmente ...

Ceviche is a seafood dish where diced cubes ... from the northern Pacific coast of Mexico. Caribbean styles include a creamy touch from coconut milk. Even within Peru, a Japanese-Peruvian version ...

mientras recordaba que “yo he probado ceviche en distintos lugares, en México, en Colombia, en Ecuador”, y así confirmaba su preferencia por el Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.