Épaisse, gourmande, et préparée en un tour de main, la crème pâtissière est une préparation classique de la pâtisserie. Qu’on en garnisse des choux, des éclairs, ou un fond de tarte aux fraises, la ...

Si vous avez prévu de faire un Saint-Honoré, vous ne dérogerez pas à la règle de la crème Chiboust ! "Mais qu'est-ce que la crème Chiboust ?"→ et bien c'est tout simplement une crème pâtissière ...

Un petit chou sur un gros chou , de la crème pâtissière, du fondant et de la crème au beurre : voici la composition d'une religieuse ! Découvrez comment réussir votre pâte à chou et votre crème ...

Découvrez la recette d'un gâteau d'anniversaire unique à base de crème de marron et de chocolat, sans gluten et sans lactose, créée par Amélie Godinez de la pâtisserie Nine à Nîmes. Un gâteau ...

Très appréciées des fins gastronomes, la frangipane et la crème d’amande ne sont pas toujours simples à distinguer l’une de l ...