Au-delà de l'effervescence dans les stades, la Coupe d'Afrique des Nations (CAN-2025) se vit aussi autour des tables. À Rabat ...

La cuisine africaine a ses petits secrets et ses petites astuces que le chef cuisinier français David Bozec semble avoir découverts. Dans cet échange à cœur ouvert avec AFRIK.COM autour de sa ...

Moins connue que la gastronomie indienne, la cuisine africaine n'en reste pas moins savoureuse et pleine de saveurs. Elle ne se résume pas au riz blanc et va bien au-delà avec des plats en sauce et ...

Avec sa 21ème place mondiale et son titre de meilleure cuisine d’Afrique selon TasteAtlas 2024-2025, l’Algérie consacre des siècles de traditions gastronomiques où se mêlent influences berbères, ...

On a typical late-Sunday afternoon in Asheville, after the brunch-munchers and Sunday drivers have retreated to the comfort of the backyard grill or the living-room sofa, downtown takes on a rather ...

GRÃ?CE Ã? LUI, le mafé du Mali, le yassa du Sénégal ou le ndolé du Cameroun vont entrer facilement dans notre cuisine. Le très beau livre en papier glacé « Cuisine actuelle de l'Afrique noire » que ...

En dépit d’une homogénéité caricaturale à laquelle on l'associe trop souvent, l’Afrique est un continent d’une grande diversité culturelle. Au delà sa faune et sa flore, l’exotisme de ce continent se ...

Saisonnalité sacrée, résilience, rituels culinaires : les cuisines d'Afrique du Nord sont un patrimoine vivant, tissé d'histoires intimes et collectives. La journaliste Farah Keram nous entraîne au ...

La cuisine africaine est aussi riche que variée. Afrique du Nord, Côte d'Ivoire, Mali, Ethiopie, Sénégal regorgent de recettes et de produits connus et méconnus. On surprend ses convives en proposant ...

Tieb, mafé, alloco.. mais revisités à la façon Aistou Cuisine de son vrai nom Aïssatou Mbaye blogueuse culinaire autrice du livre "Ma cuisine d'Afrique" récompensé aux Gourmand World Cook-book Awards, ...

Pendant trois jours, les passionnés, les curieux et les familles vont pouvoir puiser, sans prendre l'avion et en toute sécurité sanitaire, dans une véritable corne d'abondance de l'Afrique. Paris ...