Le chef étoilé David Gallienne, du Jardin des Plumes à Giverny, nous livre ici sa recette faux filet black angus, gyoza de bœuf et carottes de Créances. Le grand gagnant de la saison 11 de ...

Pendant ce temps, coupez 500 g de viande de bœuf en lamelles d’environ 2 à 3 mm d’épaisseur. Vous pouvez opter pour du faux-filet, du rumsteck ou encore de l’entrecôte. Ensuite ...