Hacher le jambon de sanglier; dans une casserole, mettre le jambon et la crème et porter à ébullition; Laisser infuser 20 minutes et mixer. Le jour même: Préparer les chips de jambon de ...

Et ce, pour le plus grand bonheur de ses amateurs toujours plus nombreux. Qu’est-ce que le jambon fumé ? On désigne par jambon la cuisse d’un animal : porc, sanglier, ours, marcassin ou renne.