On l'apprécie avec une belle salade verte et du pain de campagne, surtout si elle préparée maison. Poulet, dinde ou canard, les meilleures recettes sont ici ! Avec quoi servir la terrine de ...

Lorsque l'on parle de repas de fêtes, on pense bien souvent au foie gras ! En entrée ou en plat, frais ou poêlé, on l'attend avec impatience ! Ptitchef vous propose donc de mettre les petits ...

Faire sa terrine de foie gras maison, c’est possible et en plus c’est facile ! Il suffit de trois fois rien pour retrouver la saveur d’un foie gras de canard ou d’oie d’autrefois.

l’échine et les foies ajoutez le reste de sel et poivre, le cognac et mélangez bien. Tapissez une terrine de barde de lard, déposez la moitié du hachis au fond, posez le foie gras ...

Préchauffez le four sur th. 6/7 (190 °C). Coupez la viande de sanglier en morceaux. Passez-la au hachoir à viande grille fine avec la moitié du lard et les 2 échalotes épluchées. Versez le ...

[VIDÉO] La terrine de campagne est l'un des emblèmes de la cuisine rurale. Elle se déguste lors d'un pique-nique ou à l'heure ...

La boucherie-charcuterie-traiteur Maison Viard, à Saint-Lô (Manche), a gagné des prix au concours de la meilleure terrine ...

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Passez une terrine rectangulaire sous l'eau froide. Retournez-la pour l'égoutter. Rincez les fraises et retirez la queue.

Chaque année, le Saint-Pierrais prépare sa propre terrine de lapin pour Noël ... “C’est elle qui faisait pratiquement tout à la maison. Elle a toujours bien cuisiné.” ...

Votre terrine de foie gras maison est prête ! Envie d'en savoir plus sur le foie gras ? Lisez vite notre article sur les différents types de foie gras.