Nuevas aplicaciones de la masa madre. Su uso se está expandiendo más allá del pan, llegando a productos como pizzas, bollería y otros horneados, lo que refuerza su versatilidad y atractivo en ...

Así se conmemora el día del pan de masa madre. La masa madre, probablemente la primera forma de levadura de la que disponían los panaderos, se originó en el Antiguo Egipto alrededor del año 1 ...

A diferencia del pan común, el que se elabora con masa madre contiene un mayor aporte de vitaminas B1, B6, B12, tiamina, niacina y riboflavina. También aporta minerales como magnesio ...

Desde que empezó la pandemia, una familia de Maipú comenzó una Pyme de venta de pan de masa madre. Gracias a la calidad del trabajo familiar, "Pan de Villa" es un negocio que ha logrado ganar ...

“Si quieres sanar tu mebolismo deja de comer pan”. Claro y directo se muestra el médico endocrino Francisco Rosero frente al producto que más se consigue en cualquier panadería o supermercado.