On se souvient encore de ces petits pains au lait que l’on dévorait à la sortie de l’école. Moelleux à souhait, ces goûters étaient un parfait réconfort après une longue journée.

Tournez 10 g de beurre amolli en crème avec le sel, ajoutez le lait ... au hachoir mécanique et, dans un bol, amalgamez-le avec les 70 g de beurre qui restent. Coupez les petits pains cuits ...

La recette de petits pains au lait et beurre à l’ail noir est tirée de cette émission de La cuisine d'Isabelle et Ricardo.(Nouvelle fenêtre) ...

Le plus important est que vos pains au lait soient à l’abri de l’air pour ne pas qu’ils se dessèchent et perdent leur moelleux. Bonne nouvelle ! Vous pouvez même congeler vos petits pains ...

Creusez un puits au centre. Versez-y le sel ... Badigeonnez les pains de jaune d'oeuf dilué dans le lait. Parsemez-les de graines de sésame, de pavot, de pistache, aux choix.

Ouvrez les petits pains au lait en deux, dans le sens de la longueur, sans détacher complètement les deux moitiés. Garnissez-les de la farce. Servez.

Battez légèrement le blanc et réservez le jaune pour dorer les pains. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Creusez un puits au centre et versez-y la levure délayée dans le lait ...

Portez le lait à ... boules, au fur et à mesure, sur une tôle de four tapissée d’un papier sulfurisé. Parsemez-les d’emmenthal râpé et enfournez. Lorsque les petits pains sont dorés ...

Vous ne ferez qu’une bouchée de ces petits pains vendus dans les cafés et les kiosques de rue au Brésil. Pour la fécule de tapioca : À l’épicerie, vous la trouverez aussi sous le nom de ...

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait ... Ajoutez les petits oignons. Versez la préparation obtenue dans des petits moules rectangulaires beurrés au préalable puis enfournez 20 ...

Quand le four est chaud, enfourner les petits pains et laisser cuire 15 à 20 mn ... Dorez au jaune d’œuf coupé et mélangé à de l’eau ou au lait et au sucre et parsemez éventuellement ...