Pour démouler la terrine, trempez le moule 3 à 4 secondes dans de l'eau chaude (plus longtemps, la gelée se liquéfierait). Posez le plat de service sur le moule et retournez l'ensemble d'un ...

Préparation de la terrine : Hachez le jambon, le lard et le veau. Mélangez bien la crème et les œufs, ajoutez le cognac, salez et poivrez et mélangez avec le hachis. 2. Désossez le poulet et ...

Tapissez le fond d'une terrine avec une partie de la barde. Déposez dessus une couche de hachis puis une couche de poulet, saupoudrez abondamment des herbes hachées mélangées.Recommencez l ...

Salez-les et poivrez-les. Huilez une terrine au pinceau. Etalez-y 1/3 de la préparation au poulet puis parsemez de 1/4 des olives. Rangez 4 lanières de poulet et couvrez-les de 1/4 des olives.

Allégées ou gourmandes, les terrines sont de tous les buffets. Ici, des recettes de pâtés et rillettes à préparer à l'avance pour se régaler sans paniquer. Retrouvez également toutes les ...

La remise des prix du concours de la meilleure terrine à base de porc a eu lieu le 17 mars à Avranches. La Boucherie Viabif a remporté le Trophée de la Ville.

Couvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur. Sortez la terrine, retirez le film et servez. À lire également Gratin dauphinois, Poulet doré au miel : 2 recettes pour une ambiance ...

6. Etalez des morceaux de poulet dans une terrine, versez un peu de bouillon, ajoutez des herbes, des tomates, du poulet, du bouillon et ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients, laissez ...