Welcome to creme legere #this is one of the most iconic French recipes ever created. You can use this versatile cream for just about anything you wanna make serve it with fresh berry salad. Use it in between cake layers use it to fill a tart or to garnish a cake. One part pastry cream, two parts whipped cream. I also shared my recipe for Pastry cream on here on the screen so you can keep that for yourself. More details on this recipe in my cookbook if you would like to grab a signed copy they ar
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