Une pâte 3 préparations Recette pour 3 pains au four 300g de farine 200g de semoule extra fine 12 g de levure du boulanger sèche ou 23g de levure fraîche 8g de sel 1càc de sucre 3cas d’huile d’olive 350 g d’eau environ Délayez la levure dans un peu d’eau tiède. Laissez poser quelques minutes. Dans le bol du robot mettre la farine et la semoule le sucre l’huile d’olive Ajoutez la levure réhydratée en commençant à pétrir vitesse 1 Ajoutez l’eau petit à petit. Ajoutez le sel Pétrir pendant 10 minut
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